Unvergesslicher Rucola Salat

Zutaten:

  • 1 Packung Rucola
  • 1 Avocado
  • Salatkerne
  • Tomaten
  • Parmesansplitter
  • Olivenöl
  • Balsamico
  • Salz, Pfeffer

Beschreibung:

  • Kerne anrösten

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  • Rucola waschen

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  • Tomaten und Avocado schneiden und mit der Rucola vermischen (durch Avocado wird der Salat extrem cremig und durch Tomaten erfrischend)

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  • Parmesansplitter hinzufügen
  • Wenn die Kerne nicht zu heiß sind auch hinzufügen
  • Salz, Pfeffer, Olivenöl, Balsamico nach Geschmack hinzufügen und alles gut vermischen

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Dieser Salat ist etwas ganz Besonderes und passt perfekt zB zum angebratenen Lachsfilet oder zum Steak. Bon appétit!

 

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