Oma’s Krautrouladen

Zutaten:

  • Kraut
  • 500 g Faschiertes von Rind
  • Knoblauch (nach Geschmack)
  • Petersilie
  • Salz, Pfeffer
  • Weißwein

Zubereitung:

  • Knoblauch und Petersilie fein schneiden und in das Faschiertes reinmischen. Salz und Pfeffer hinzufügen.

DSC04667

  • Die Krautblätter vorsichtig trennen und für 1-2 Min ins kochende Wasser reintun. Danach mit dem kalten Wasser abschrecken. Somit werden die Krautblätter weich und leicht zu beugen.

DSC04665

  • Faschiertes in die Krautblätter einwickeln. S. die Schritte unten:
  • Die fertige Krautrouladen scharf an der Seite anbraten, wo sie geöffnet werden können. Somit wird die Öffnung versiegelt und das Fleisch kann nicht rauskommen.
  • Danach an der anderen Seite auch scharf anbraten.
  • Nachdem beide Seiten golden angebraten sind, Weißwein drübergießen. Der Weißwein wird für eine leckere Sauce sorgen.

DSC04686

  • 20 Minuten garen und danach sind die Rouladen fertig.

DSC04687 (1)

Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s